蒼光綜合餐館坐落在首都平壤的中心，由銀河餐館、綾羅餐館、蒼光餐館和藥山餐廳等組成。
綜合餐館每年參加全國烹飪競賽和烹飪節(jié)，推出別具一格、營養(yǎng)豐富的菜肴，多次獲得冠軍。尤其去年9月在元山葛麻烹飪節(jié)上做果汁炸鲇魚、綠豆粉皮、龍蝦煎餅等菜肴，獲得了團(tuán)體一等獎。
銀河餐館把鮮魚快速切片后沾勻面糊和雞蛋，烙成鮮魚煎餅，味道特好，吸引許多顧客。
藥山餐館的鴕鳥料理也是美味可口的特色菜之一。
廚師崔玉妮利用鴕鳥肉的營養(yǎng)及加工特點(diǎn)，配合各種輔料，創(chuàng)造各種新的鴕鳥料理，因此在全國廚藝競賽上獲得了最優(yōu)獎和金牌。
此外，蒼光餐館做的平壤冷面，面條質(zhì)地好、面湯可口涼爽；勝利餐館做豬肉雜燴、餃子雜燴和羊肉雜燴等；銀河餐廳用傳統(tǒng)方法做獨(dú)特的小麥茶。這些菜肴都受到顧客的好評。
經(jīng)理李賢玉說，我們將順應(yīng)世界烹飪發(fā)展趨勢，開創(chuàng)更多特色菜，為改善人民的飲食生活做出貢獻(xiàn)。
