我國自古被譽為山清水秀的錦繡江山，從早春到晚秋，百花爭艷。
我們的祖先從很早以前就用在這塊土地上盛開的桃花、杏花、枸杞花、松花、金銀花等百種花釀酒，用于飲食生活。
位于羅先市的白鶴山食品綜合加工廠用手精心摘取剛剛放開的花朵，在自然狀態下干燥后成熟4年以上，釀造百花酒。
百花酒釀造法獲得國內專利，并列入國家非物質文化遺產名錄。
百花酒只要喝一口就能感受到自然的味道和香味，可以直接喝，用燒酒或礦泉水、清涼飲料、果汁等做混合飲料喝就味道更好。
百花酒在第7屆羅先國際商品展上被評為最佳產品，輕工業產品展“輕工業發展－2025”等多次展覽會上也吸引了眾人的眼球。
現在，前來羅先市的人們喜歡在原產地親口品嘗百花酒。
