樂浪愛國金剛館的健康食品柜臺
一提到朝鮮有保健品市場，恐怕很多人都會覺得不可思議，傳聞溫飽問題還沒有徹底解決的朝鮮怎么會有保健品需求？哪來的錢購買保健品？這得要了解朝鮮的醫療政策和朝鮮的制藥產業，以及朝鮮人對新的生活方式的認知和對健康的關注程度。
眾所周知，朝鮮有“三免政策”，即住房、醫療、教育是社會主義全免制度，加上供給制的保障，朝鮮人的日常生活是大部分不成問題的。隨著生活水平的提高，許多人不滿足于基本保障，根據自己的支付能力，去追求市面上出現的新的生活方式以及購買奢侈品，享受更高水平的生活也是理所當然的。除了手機等普及以外，家用電器（電視、冰箱、洗衣機、空調等）的需求日益擴大，加上對健康、美容方面的需求越來越得到廣泛的認知。市場也隨著人們的需求，往更奢侈的領域拓展，如私家車、電動自行車等，還有保健品市場。
隨著朝鮮市場的活躍和個人收入的增加，生活穩定的階層人員越來越多，關注個人健康的群體也在逐漸增加。據朝鮮朋友講，“現在朝鮮人已不僅僅滿足于吃的食品，人們對健康藥品的關心也越來越多。提高免疫力的人參粉和消除體內炎癥的蒲公英粉等健康藥品接連上市，各種保健品層出不窮，輔助治療的按摩器也很受歡迎。”
朝鮮有幾十家制藥廠，大部分都是生產傳統高麗藥的廠家，如安宮牛黃丸、安宮麝香、牛黃清心丸、瓊玉膏、虎骨酒、血宮不老精、金塘-2注射液、陽春三鹿，等等。比較有名的藥廠有朝鮮富強制藥廠、朝鮮石巖制藥廠、朝鮮萬年制藥廠、朝鮮雪松制藥廠、朝鮮高麗七補制藥廠、朝鮮土城制藥廠等。這些制藥廠生產的產品不僅國內得到認可，而且在海外也有不少認同，主要是俄羅斯和中國均有被認可的個別產品。
每年的“平壤國際商品春季展”、“平壤國際商品秋季展”、“朝鮮國際科技展-健康領域”等展會上，參展最多的朝鮮展商恐怕就是這些制藥廠。于是參加這些展覽會的外國參展商逐漸也了解朝鮮的特產，帶回國之后送朋友們，一傳十十傳百，慢慢就以口傳效果越傳越有人認同。
“金糖-2注射液”宣傳廣告
2016年到疫情前的2019年，朝鮮科技殿堂每年舉辦“朝鮮國際科技展-健康領域”。我每年都帶著中國的參展商赴朝參展，與參展的朝鮮制藥廠進行多方面交流，也建立了較為密切的合作關系。同時，每次聘請中國的醫學專家到朝鮮進行專題講座，也走訪朝鮮的醫院、藥房等單位進行交流，也得到了朝鮮保健省的認可。
朝鮮保健品主要依賴本地生產的天然原料，如人參、鹿茸和靈芝等傳統中藥材制品，這些產品在國內外市場均有需求，政府通過舉辦健康博覽會等方式推廣制藥產業。朝鮮國內對保健品的需求逐年上升，源于生活水平提高和健康意識增強，居民對草藥、營養劑及按摩器等產品的需求增加顯著。同時，國際市場尤其是中國對朝鮮人參等產品認可度較高，形成了出口需求，于是在朝鮮的旅游商品柜臺均有銷售這些朝鮮特產。“安宮牛黃丸”（石巖制藥局-萬景石巖制藥廠）是近幾年在中國被廣泛認可的藥品，尤其在疫情期間倍受中國人關注。當然，認可的人多了，進貨渠道也趨于多樣化，開始出現確認是否真品的問題。
“血宮不老精”網頁
據朝鮮電視臺介紹，由朝鮮富強制藥廠生產的2016年“金塘-2注射液”被世界衛生組織評為最佳植物性免疫調節劑。“血宮不老精”多功能酶制劑，納豆激酶的活性較高，是針對腦血酸具有特效的保健食品，對調節血壓、抗氧化方面有良好的治療作用。據說今年在俄羅斯海參崴舉辦的“Global Expo-2025國際商品展上，金塘-2注射液大受俄羅斯人認可，被認為對風濕性關節炎、助產等方面效果明顯。
朝鮮的這些傳統藥和中國的同仁堂藥有類似的產品，如安宮牛黃丸、牛黃清心丸等，于是中朝兩國的制藥方面的交流也沒有中斷過。據朝中社報道，2018年金正恩委員長第一次視察平壤制藥廠，提出把改建平壤制藥廠進一步現代化提出了具體任務，要求把握世界醫藥工業發展趨勢，繼續致力于積極采用先進技術。2019年1月10日，金正恩委員長到訪中國進行國事訪問期間，專程去北京同仁堂制藥廠參觀，實地考查了有關制藥的傳統工藝及現代化中藥加工生產線。中國的同仁堂藥在朝鮮被廣泛認可，同仁堂的系列藥在朝鮮賣的也很好，片仔癀之類的護肝藥物受到好評。
2022年5月在疫情最嚴重的時候，金正恩委員長召集黨中央緊急會議，并在夜間親自視察平壤多家藥店，了解藥品供應充足與否的問題，現場進行了指導工作。說明朝鮮人民的健康始終受到領袖的關懷和重視，朝鮮的疫情防控工作做得比較徹底，被感染的人群降到最低。朝鮮的“健康網”就是在疫情期間出現的網購現象，朝鮮人可以足不出戶在家里用手機購買各類藥品，生活變得更加便利。通過這個“健康網”不僅購買朝鮮的傳統藥品，也開始購買進口的保健品，這個市場已經被打開，需求量越來越多。朝鮮的“藥房”也越開越多，在馬路上隨處可見，各個社區都有新開的“藥房”，生意越來越紅火。
進口保健品的問題，也是近幾年火爆的一個領域，在朝鮮備受青睞的進口保健品是德國、美國、澳大利亞、加拿大、新西蘭、日本等國產的原裝產品。像安利紐崔萊蛋白粉、歐米伽-3、各類維生素、兒童增長劑以及美白護膚品等高檔進口保健品尤其受青睞。目前朝鮮購買的這些國際保健品大部分在中國通過跨境電商購買過去，據不完全統計估計每月都會有20萬美元以上的購買量，這些不僅在平壤有需求，地方的需求也不容忽視。
針對健康產品的需求增加的現象，有朝鮮朋友表示：“很明顯，現在的生活狀況比過去好多了，自我保護和調養意識也增強了。”由此可見，朝鮮也已經開啟了保健品市場，需求量將會直線上升，從目前現狀來看，朝鮮的保健品需求只增不減。
平壤柳京金光商業中心
朝鮮餐廳的高檔化趨勢，我已有所提到，但沒有專門論朝鮮餐廳的新變化。其實餐廳是最能反映一個城市或者一個國家特色和變化的晴雨表，在朝鮮最能明顯察覺的變化其實就是餐廳及服務。平壤的飲食文化，在疫情之前就已經開始發生變化，疫情期間的新建餐廳是在之前的變化基礎上更趨于高檔化、規模化的趨勢。根據考察和觀察，朝鮮的餐廳確實出現了一些新變化，主要體現在數量增加、類型豐富、裝修升級和高檔化趨勢上，這背后也反映了部分群體消費需求和能力的提升。
新建的綜合餐飲服務設施明顯增多，如柳京金光商業中心餐飲區、樂浪愛國金剛館餐飲區、和盛金剛館、和盛大同江啤酒屋等都是疫情期間新開張的高檔餐廳。這些都在無形中提升餐飲的服務水平，有助于改善城市形象。如、和盛地區新建的金剛館就是跨街高空連廊餐廳，是比較有特色的服務場所，餐飲結構是西餐和日餐結合的有品味的餐廳。這些新興餐廳反映了追求新奇用餐體驗、現代社交空間及國際化口味，讓消費者顯得浪漫和富裕。裝修豪華，注重設計意識與現代美感，將就餐作為重要的休閑與社交活動，高端消費市場大有可能。促銷模式也出現現代流行的“集點換公仔”、“代駕服務”、打折等多種服務模式，節日期間啤酒屋一位難求，年輕群體擁有較強的消費意愿與能力。
疫情前也曾出現過不少有特色的餐廳，如綾羅館（之前叫柳京館）、大同江船餐廳、彩虹餐廳、大同江水產品餐廳、林美英愛國膳內館、松花羊肉餐廳、金光餐廳、外交團餐廳、平川火鍋餐廳、意大利餐廳，等等。當然這些餐廳大都去的是外國人。還有，比較有名的餐廳是牡丹峰賓館燒烤店、西山賓館高爾夫練習場餐廳、樂浪賓館的海鮮火鍋餐廳、仁興麻辣火鍋店、蒼田壽司餐廳、大成百貨商場餐飲區、清流館、安山館、三仙巖燒烤店，等等。
牡丹峰賓館野外燒烤餐飲區
最近新建的特色鮮釀啤酒屋有，平壤和盛地區大同江啤酒屋、黎明大街的牡丹商店啤酒屋、羊角島酒店啤酒屋、高麗飯店民族餐廳啤酒屋、普通江清流啤酒屋、北塞大街會面旅館的大永啤酒屋、大同江第三餐廳啤酒屋，等等。
朝鮮餐廳的這些新變化，直接反映了朝鮮社會內部，特別是平壤等大城市部分群體消費行為和觀念的改變。一是從“福利”到“休閑”的轉變。有學術觀點指出，在朝鮮城市，外出就餐正逐漸從一種“國家提供的福利或集體聚餐”，轉變為一種“可用金錢購買的私人休閑體驗”。這就意味著餐飲消費的個人化和市場化程度在加深。二是新興消費群體的出現，能夠負擔高檔餐廳的人群在擴大。同時，追求時尚的年輕消費者構成了大眾化消費場所的主力。三是“消費水平”與消費能力的側面印證。雖然搜索結果未直接提及“消費”，但餐廳的高檔化、客單價上升以及顧客愿意為環境和服務付費的趨勢，本身就間接表明了部分消費者支付溢價的意愿和能力在提高。
其實，在看待這些變化時，有需要注意以下幾點：一是變化范圍有限。這些現象主要集中在平壤等大城市，以及面向新興富裕階層、涉外人員的場所，并不能完全代表朝鮮全國的普遍狀況。二是經濟雙軌制并存，即朝鮮存在獨特的“經濟雙軌制”。看到高檔餐廳的同時，普通市民的日常生活中，國營供給制和憑票購買仍然發揮著基礎作用。高檔餐飲與大眾基本消費是兩個并行的體系。三是發展的初步性。朝鮮餐飲業對城市可持續發展的貢獻仍處于“初級階段”，許多舉措尚在起步。
總的來講，朝鮮餐廳的高檔化和多樣化，是觀察其內部社會變化的一個窗口而已，但確實顯示出消費需求的多元化與升級。同時，要全面理解朝鮮，也需要看到其經濟結構中仍然存在的計劃供給部分。
平壤和盛地區大同江啤酒屋
（完）
